Топ-10 самых увлекательных фактов о пиве, о которых вы не знали

Интересные факты про крафтовое пиво

Авторское или кустарное
пиво, изготавливаемое маленькими частными заводиками, сегодня становится все
более модным явлением. Про напиток, изготовленный таким способом, тоже можно
узнать кое-что интересное.

Оказывается, что до XIX века
абсолютно все виды пива были крафтовыми, потому что делали их не на больших
предприятиях, а на мелких пивоварнях. И единого стандарта для пенного в то
время еще не существовало. Пивовары использовали свои авторские рецепты и
технологии.

Само слово «craft” означает «кустарный», «ремесленный». То есть термин, по сути, синоним
«самоделки», хенд-мейда, но только в сфере производства пива.

Российское пиво AF Brew

Первые крафтовые
пивоварни нового образца открылись в 70-е годы прошлого века в Британии. В
России сегодня тоже существуют подобные мини-заводы, например, Af Brew в Питере и Heartly в
Липецке.

За разбавление пива водой присуждалась смертная казнь

Легендарный правитель древнего Вавилона Хаммурапи был известен не только своими мудрыми решениями, но и непомерно суровыми законами. Он разработал целый кодекс правил и запретов, который до нашего времени дошел под названием Законы Хаммурапи. Стоит упомянуть, что в то время стандартной практикой пивоваров было разбавлять пиво водой либо использовать некачественное зерно в процессе его варки. Чтобы искоренить осквернение важнейшего напитка в жизни вавилонян, Хаммурапи принял суровый закон, запрещающий снижать качество зерна или разбавлять пиво. За его нарушение следовало строжайшее наказание- смертная казнь.

Не думайте, что нарушителей казнили стандартным способом — все было гораздо изобретательнее. Нерадивых пивоваров попросту топили в собственном некачественном пиве. Это может казаться жестокой и изощренной казнью, но в наше время наверняка найдутся фанаты пива, не отказавшиеся от такой принудительной смерти.

10 фактов о пиве в цифрах

О том, что пенный напиток действительно бьет все рекорды по популярности, можно судить по объективным данным статистики: по объемам потребления пиво стоит на 3 месте (первые два занимают вода и чай). Каждую минуту примерно 0,7% населения земли испытывают симптомы опьянения именно за счет чрезмерной дегустации пива.
В мире существует без малого 400 разновидностей пенного напитка. Больше всего сортов предлагают пивоварни небольшой Бельгии, также по этому показателю лидируют Германия и Чехия. Поклонники сегодня могут попробовать самые немыслимые вариации, например, со вкусом банана, молока, пиццы или арбуза.
Стоимость самой дорогой бутылки пива, которую можно встретить в свободной продаже, составляет 1000 USD.

Самая дорогая бутылка пива Allsopp’s Arctic ale 1852 года

Самое большое количество пива было разлито в 1814 году, когда произошел взрыв промышленного чана в одном из районов Лондона. Тогда улицы британской столицы затопило 1,5 тыс. куб. метров пенного напитка, что напоминало настоящее стихийное бедствие.
Величайший бокал для пенного хранится в одном из ирландских пабов. Высота сосуда составляет 2 м, объем — более 1,6 л, а весит он свыше 0,4 тонны.

Ирландский паб Dubliner, г. Тастин, Калифорния, США

Титул лидера по объему производства популярного алкоголя принадлежит компании AB-InBev, которая находится в Бельгии и владеет многими популярными брендами, например, Бульвайзер, Корона и Стелла Артуа. Принадлежащие ей заводы выпускают ежегодно более 350 миллионов гектолитров пива.

Пиво AB InBev

Рекорд по скоростному распитию пенного, официально зафиксированный в книге Гиннеса, был установлен в 1977 году. Он принадлежит Стивену Петросино, сумевшему за 1,3 секунды употребить литр напитка.

Стивен Петросино с пивом

А самый большой объем пива за раз умудрился влить в себя человек по фамилии Мидер, работавший поваром в отеле «Империал» в Чехии. За три минуты он сумел выпить 10 с половиной литров пенного, за что удостоился титула «Большой бак для пива». Чтобы установить этот рекорд, чемпион упорно тренировался несколько лет — ежедневно употреблял по 8 л напитка.

Самой «пивной» страной считается Чехия, где каждый местный житель употребляет ежегодно свыше 150 л пенного. Несколько уступает в этом отношении Ирландия, где показатель составляет 130 л на человека, а на третьей позиции рейтинга Германия — 115 л на человека.

Пивной фестиваль в Чехии

Температура замерзания пива ниже, чем у воды: -2 градуса, а не 0. После превращения в лед и последующего размораживания напиток не портится, но такая процедура существенно ухудшает его вкус.

Приведенные 10 фактов о пиве — только верхушка огромного
айсберга. По ним уже можно с полной уверенностью судить, насколько необычным
может быть привычный нам алкоголь. Однако при дальнейшем знакомстве
обнаруживается еще больше интересных фактов про
пиво.

Деление напитка на сорта началось только в 1935 году

На сегодняшний день в мире известно более четырехсот различных сортов пива. Кроме известных и привычных нам разновидностей существует и весьма неординарные.

Например, есть пиво со вкусом шоколада, острого перца, пиццы и мороженого. Существует и пиво со вкусом молока. Но для ортодоксальных фанатов пива изобрели три классификации напитка — эль, лагер и смешанное.

При смешанном брожении пиво подвергается влиянию окружающей среды и в итоге получается нефильтрованный напиток с кислинкой. Скорее всего, со временем появятся и еще более странные вкусы, но стоит отметить, что разделение пива на сорта началось лишь в 1935 году.

История европейского пива

В какой стране придумали пиво, сказать точно неспособен ни один источник. Но в Европе оно было популярным с незапамятных времен. У кельтов оно являлось традиционным напитком. В I веке до нашей эры Посидоний упоминает о том, что он готовил эликсир на основе меда и пшеницы. В это же время в Галлии пиво носило название corma и называлось оно народным напитком. У германцев оно являлось национальным продуктом.

Среди раскопок, проведенных в Великобритании, были обнаружены таблички, надпись на которых сводилась к тому, что кто-то просит выдать указ о доставке пива легионерам, у которых оно закончилось.

История появления пива

История пива спрятана в глубине тысячелетий. И, как всегда, когда нет достоверных фактов, то мифы и легенды начинают расти как грибы после дождя. Не миновала эта участь и наш любимый напиток. Всем известно, что миф — это полуправда, полувымысел. Поэтому не стоит сбрасывать их со счетов в поисках истоков того или иного явления. А пиво — это явление, с этим вряд ли кто поспорит.

Месопотамия

Богиня пива Нинкаси

Абсолютно достоверно известно, что его варили в Месопотамии уже в VII тысячелетии до н.э. Об этом свидетельствуют глиняные таблички, найденные в Междуречье, где изображен процесс его приготовления. Шумеры, населявшие в то время Месопотамию, имели даже свою богиню пива Нанкаси Светлоструйную. Тогда оно варилось без хмеля и из не проращенных злаков и имело невысокий процент алкоголя.

Вавилоняне усовершенствовали рецепты шумеров и стали варить этот напиток из солода. Качество продукта пивоварения у вавилонян контролировалось на государственном уровне. Вавилонский царь Хаммурапи за разбавленное водой пиво казнил безжалостно. Вот бы сейчас так!

Египет

Египтяне по сей день уверены, что именно их бог Осирис придумал этот напиток. Но в Египте его варили только жрецы, знавшие тайну приготовления, а проще говоря, рецепт. Называли его в Египте не иначе как божественным нектаром. Фараоны имели при дворе собственные пивоварни, потому что обладали и светской и духовной властью. Минимальная оплата труда же равнялась двум боченкам пива.

Король Гамбринус — якобы изобретатель пива

Забавно, что легендарный король-изобретатель пивоварения Гамбринус, явный европеец, якобы был женат на египетской богине плодородия Изиде, которая и поведала ему секретный рецепт божественного нектара.

Хотя в действительности у Гамбринуса есть вполне реальный прототип — герцог Брабантский Ян Гримус, живший во второй половине 13 века и бывший почетным председателем гильдии брюссельских пивоваров. Сейчас имя Гамбринуса, короля изобретателя пивоварения, красуется на этикетках чешских, американских и даже французских торговых марках пива (читайте о пиве Гамбринус подробнее). А уж, сколько баров, пабов по всей Европе с таким названием не сосчитать.

Греция и Рим

А вот Древний Рим и Древняя Греция этот напиток не уважали и считали его напитком для черни. А чернь варила хмельной продукт и радовалась ему, отдавая должное его вкусу и аромату. Для греков этот хмельной напиток был чересчур крепок, вино они неизменно разбавляли водой.

Низшее сословие было покрепче изнеженных аристократов и хлестало его с удовольствием. Правда, в день римской богини земледелия Цереры этот пенный напиток пила и знать. В честь богини его называли церес.

Европа и Африка

Когда и как оно появилось в Африке достоверно неизвестно, но это ритуальный напиток у многих африканских племен с древних времен. Варится он из сорго и других злаков. В Европу сорговое пиво пришло из Африки и доныне существует, как самостоятельный сорт.

В Европе, как и у древних египтян, пиво варилось по монастырям. Культовым напиток не был, но монастыри на нем хорошо зарабатывали. Древние галлы и германцы, скандинавы и кельты варили свои сорта хмельного пенного напитка, и остались ему верны по сей день.

Разные факты о пиве

За очистку городских улиц в Амстердаме местные любители алкоголя получают пол пачки табака для самокруток, десять евро, и пять банок пива.
Самым быстрым «глотателем» пива является Стивен Петросино из штата Пенсильвания, который выпил, а точнее проглотил один литр пива всего лишь за 1,3 секунды!!! Этот рекорд зафиксирован в 1977г и занесен в Книгу рекордов Гиннесса.
В 1814 году в Лондоне случился настоящий пивной потоп! 1514 кубических метров пива оказались на улицах Лондона в результате взрыва большого чана в приходе Сент Жиля.
«Змеиный Яд» (Snake Venom) от компании «Brewmeister» — это самое крепкое пиво в мире. Содержит 67,5 процентов спирта.
Археолог из Пенсильванского университета Патрик Макговерна утверждает, что египтяне, строившие пирамиды, получали по 4 литра пива в день.
Английский биолог Джон Лаббок в 18 веке проводил эксперименты по влиянию пива на муравьев.
В 2010 году в останках затонувшего корабля недалеко от Финляндии была обнаружена бутылка пива из 19века, которое было пригодно для питья! Оно обладало дымкой во вкусе, и кислым послевкусием.
В данную секунду, как и в любую другую, 0,7% населения Земли находится в состоянии алкогольного опьянения различной степени. А это более 50 000 000 человек. Тот факт, что пиво является самым популярным алкогольным напитком, говоит о том, что боьшинство из этих людей пьяны именно от него.
Шапка пены в бокале пива – важный фактор. Её образует сложный процесс взаимодействия углекислоты, как следствие пенная шапка – это показатель качества и свежести пива.
Марихуана и хмель находятся в одном семействе цветущих растений. А как вам известно, хмель – важная часть пива!
И последний факт о пиве: Джордж Вашингтон (первый президент США) очевидно любил пиво, так как обладал собственным пивоваренным заводом.

История названия

В свое время этот чудесный напиток, несмотря на свою древность, назывался вовсе не пивом. После того как скандинавы захватили Туманный Альбион, слово «пиво» было практически выведено из лексикона, несмотря на присутствие в древнеанглийском словаре. Норманны использовали слово «эль», полностью заменившее пиво.

Существует несколько версий появления слова «пиво». Первая гласит, что корни исходят от латинского bibere, означающего «пить». Вторая происходит от древнегерманского языка, где слово beuwoz означает «ячмень». Кроме того, на лавры первооткрывателей претендуют голландцы, французы и итальянцы. А пока споры еще не утихли, мы можем насладиться бархатным вкусом священного напитка, чьи корни уходят в глубины зарождения человеческой цивилизации.

Рекордная длительность пивного похмелья длился около 4 недель

Несколько лет назад житель Глазго обратился в местное отделение скорой помощи с жалобами на ухудшение зрения и нескончаемую мигрень. Врачи сделали целый комплекс тестов, которые не дали особого результата. Обследование показало, что у парня была нормальная температура, показатели кровяного давления также были в норме. Пациент сообщил, что переносил черепно-мозговых травм и не терял памяти. Результаты нейронного сканирования также не нашли отклонений.

В конце концов, медики вызвали окулиста, предполагая, что все дело именно в ухудшении зрения. Обследовав парня, окулист пришел к выводу, что у него элементарное похмелье. Пациента «выдали» полопавшиеся сосуды и припухшие глазные яблоки. Как выяснилось, он за 4 дня выпил около 30 литров пива. В итоге все закончилось хорошо, однако парню потребовалось около 6 месяцев, чтобы прийти в норму. Настоящий шотландец!

Кстати, на нашем сайте есть ещё несколько нелепых историй о передозировке продуктами питания. О пиве там тоже пойдет речь!

Любопытные факты о пиве

Пивные пробки с полноценными рисунками появились в СССР лишь в 70-х годах. В 60-е годы ХХ века в Кремлевском Дворце Съездов подавалось «Столичное» пиво Бадаевского завода с изображением рака на пробках. Рак был не нарисован, а выдавлен штампом.

4000 лет назад в Вавилоне была традиция: в первый месяц после свадьбы отец невесты устраивал жениху «пивной месяц», видимо, чтобы скрасить будущность. Это значило, что новоиспеченный муж мог целый месяц пить пиво за счет тестя. При этом молодожену давалось понять, что теперь он легко может сменить пиво, но не жену.

Крупнейший в мире музей Пива находится в США, в штате Кентукки. В музее представлена богатая экспозиция по истории американских пивоварен и пивоварения, более миллиона экспонатов, не считая коллекции этикеток, пробок и банок, среди них древнее пивоваренное оборудование.

Закон города Эймса в штате Айова запрещает мужчине ложиться в постель с женщиной, если он выпил больше трех глотков пива.

Богатая дама Пу-Аби с помощью соломинки из чистого золота пила пиво на пирах в древней Месопотамии. Ее золотую соломинку для пива можно увидеть в музее Пенсильванского Университета в Филадельфии.

На юге Великобритании предпочитают пиво без пены.

В Баварии принято пить пиво из литровых кружек (хорошо, что не трехлитровых), а не из пол-литровых, как во многих других странах мира.

В одной из мюнхенских пивных пиво подают в необычных пивных кружках. Как только поднимешь такую кружку со стола — звучит баварская народная мелодия. Подобные керамические кружки выпускает Чехия.

В пивной города Матсуширо (Япония) висит объявление, что при силе землетрясения до 3-х баллов (по японской шкале) клиент получает бесплатно кружку пива.

В Украине пиво называют «пы-ы-во».

Преподаватель музыкальной школы в Филадельфии П. Чейчер сотворил «Пивную симфонию». Опус № 1 Чейчера представляет композицию звуков, возникающих при наливании пива в разную посуду: керамическую, стеклянную, железную. По словам автора, сочетание таких звуков дает приятную для любителей пива мелодию. Музыкальные же критики были единодушны в другом мнении: «Профессор явно разбирается в пиве лучше, чем в музыке».

Азиатские истории о пиве

Теперь обратимся к азиатскому региону. Известно, что в середине 20 века в Китае насчитывалось лишь восемь пивоваренных заводов. Но уже в 1995 году их было около восьми сотен, которые выпускали ежегодно 120 млн. гекалитров пива. Так же официальная статистика говорит о том, что в 1998 году почти полтысячи китайцев пострадали от самостоятельно взрывающихся пивных бутылок. Поэтому без шуток можно говорить об опасности пива из Китая. А один из владельцев пивного бара под Кавите на Филлипинах выстроил большую новогоднюю елку, для которой он использовал пустые пивные бутылки.

Очень интересная история о пиве связана с пивоваренной компанией Brahma в Бразилии, которая является лидером южноамериканского рынка. Одно время она выпускала говорящие пивные банки, в которых разыгрывалась лотерея. Так, при открытии такой банки покупатель мог услышать размер выигрыша или то, что ему не удалось ничего выиграть.

Больше всего пива среди всех компаний в мире выпускает Heineken, а также у нее имеется личный телеканал.

Разные факты про пиво

В отношении пенного
напитка не раз проводились разнообразные научные исследования. Например,
стэнфордским ученым удалось установить, что цикл пивных пузырьков нарушает
закон всемирного тяготения. Газовые пузырьки совершают движение от краев
стеклянного бокала к центру, преодолевая сопротивление жидкости, а потом кочуют
обратно.

Пивные пузырьки

Необычный, хотя и
бесполезный с практической точки зрения эксперимент с пивом ставил англичанин
Джон Лаббок, биолог-энтузиаст XVIII века. Он пытался доказать, что пенное может
вызвать опьянение даже у муравьев.

Еще ученым удалось
выяснить, что хмель и марихуана относятся к одной растительной группе. Правда
первый не несет в себе никакого наркотического действия.

Случайным образом
удалось обнаружить бутылки с самым старым в мире пивом, изготовленным в XIX веке.
Такой груз находился на затонувшем судне, которое нашли у финского побережья в
2010 году. Благодаря холодной морской воде напиток сохранился и не испортился,
он даже остался вкусным и приобрел необычные дымные нюансы и сильную кислинку.

Пиво в самой оригинальной таре выпускает британская компания BrewDog. Стеклянные емкости помещены в чучела животных. Горлышко находится в открытой пасти, так что наливать пенное в бокал можно без каких-либо сложностей.

Белочка с пивом от Brewdog

А в Австралии придумали
оригинальное применение для пустой пивной тары. Из алюминиевых банок делают
своими руками лодки, на которых потом устраивают гонки. Причем в них нередко
принимают участие суда, сопоставимые по размерам с настоящими парусниками — по
50-60 метров длиной.

Лодка из пивных банок

Рекорды, связанные с пивной темой

На тему пива существует множество легенд, небылиц, казусов и прочих историй, вызывающих смех и поражающих воображение своим размахом или нелепостью.

Вот только некоторые из них:

Стивен Петросино стал героем книги рекордов Гиннеса за свою способность выпить 1 литр пива всего за 1,3 секунды. Как ему это удалось, трудно представить, но феномен был зафиксирован на конкурсе мира по скоростному распитию пива, проходившему в Пенсильвании в 1977 оду. После него некоторые смельчаки пытались повторить данный рекорд, но все попытки заканчивались неудачей.

В пивные анналы попал и шеф-повар чешского отеля «Империал», который за 3 минуты осилил целых 10,5 литров пива. Зрелищное действо происходило на выставке в Осаке (1970 год). Как потом оказалось, мужчина был натренированным «спортсменом» — в течение нескольких лет он выпивал по 8 литров пива в день.

Если рассматривать любовь к пиву более масштабно, то рекордсменом среди стран, пропагандирующих пивную философию, является Чехия. Ее среднестатистический житель выпивает в год около 156 литров. Почетное второе место занимает Ирландия с ее 131 литрами на душу населения. И замыкает тройку лидеров Германия — ее показатель равняется 115 литрам на одного человека в год.

Самое крепкое пиво содержит 67% спирта и является уроженцем Шотландии. Его рекомендуется пробовать маленькими глоточками, чтобы не обжечь гортань и постепенно хмелеть от удовольствия. А самое слабое пиво имеет в своем составе всего 0,2% спирта, и было сварено в Германии еще в 1918 году.

Самым большим праздником пива является Октоберфест. В конце сентября на целых 16 дней немецкий Мюнхен превращается в целый пивной мегаполис. Оторваться на полную туда приезжает более 6 млн. туристов со всего мира. Улицы превращаются в нескончаемую череду пивных палаток и крытых шатров, а началу пивной вакханалии предшествует грандиозный костюмированный парад с участием гей-меншинств. Сама же традиция празднования тянется с 1810 года, когда король Людовик решил устроить торжество для подданных и простолюдинов по случаю своего бракосочетания с принцессой Терезой.

О влиянии пива на организм человека

Польза пива

Умеренное употребление пива, возможно, уменьшает токсический эффект алюминия, являющегося одной из предположительных причин развития болезни Альцгеймера.
У пива более низкая калорийность (42 ккал/100г), чем у яблочного сока, фруктовых напитков, в которые добавляется сахар, не говоря о молоке.
Эффект предупреждения ишемической болезни сердца у ответственных потребителей пива выше, чем в случае с другими типами алкоголя. Это возможно объяснить высоким содержанием антиоксидантов (вдвое больше, чем в белом вине), витаминов и микроэлементов.
Исследования подтверждают способность эстрогеноподобных соединений хмеля предупреждать появление некоторых видов рака и уменьшать вероятность заболевания сахарным диабетом.
Пиво богато витаминами B2, B6 и B12. Высокое содержание кремния в пиве положительно влияет на сохранность костей.
Пиво является ценным источником растворимой клетчатки, рекомендуемые дозы потребления могут обеспечить до 30 % потребностей организма в ней.
Некоторые данные свидетельствуют о негативном влиянии пива на бактерию Helicobacter Pylori, вызывающую основную массу случаев язвы желудка и рака желудка.

Вред пива

Пиву присущи те же вредные качества, что и всем остальным алкогольным напиткам. Чрезмерное употребление пива может привести к алкоголизму.
Ранее (в 60-е годы 20-го века) в Европе, США и Канаде в качестве стабилизатора пивной пены использовались сульфат и хлорид кобальта. Были зарегистрированы десятки случаев отравления, в том числе со смертельным исходом. С тех пор использование солей кобальта в пивоварении прекращено и в настоящее время является незаконным.
Диуретическое действие пива может иметь и обратную сторону: чрезмерное обезвоживание организма.
Благодаря своему быстрому всасыванию в желудочно-кишечный тракт пиво вызывает более отчётливое опьянение чем водка, а употребление пива натощак увеличивает риск повреждения печени и поджелудочной железы алкоголем.

◆Интересные факты о роме: происхождение, производство, сорта

◆Интересные факты о текиле: изготовление и виды

◆Что такое виски, как его получают и как правильно употреблять?

Самые выдающиеся творения человека и природы (часть

8 продуктов, помогающих улучшить кровообращение

Оса-кукушка, Песчаный кот, Польская курица, Рыба-лучник, Пятнистая зебра: …

7 полезных свойств фейхоа

Интересные факты о нашей Солнечной системе, Галактике и Вселенной

11 продуктов, способствующих очищению печени

Рубиновый зимородок, Английский лонгхорн, Большеголовая черепаха, …

Вред голодания опровергнут научными исследованиями

Самые выдающиеся творения человека и природы (часть 7)

Интересные факты о Солнце

Морские водоросли: 6 причин для включения в рацион

Бабирусса, Терновый венец, Двуглавая черепаха, Майский жук, Яркая …

Самые выдающиеся творения человека и природы (часть 6)

Интересные факты о чипсах: как появились чипсы и какое влияние они …

6 причин обогатить рацион клетчаткой

Лягушка Пиноккио, Лунный мотылёк, Кокосовый осьминог, Ошейниковая …

Самые выдающиеся творения человека и природы (часть 5)

Интересные факты о росомахе

Питание для здоровья волос и кожи: ТОП-7 полезных продуктов

Цепкохвостый дикобраз, Расписной спинорог, Водяной олень, Сервал, …

Старейшая пивоварня расположена в Германии

Пивоваренный завод Вайнштефан из одноименного немецкого города считается старейшей пивоварней из ныне действующих. Основание завода датировано 1040 годом, а чтобы понять насколько он стар, стоит упомянуть, что первая американская пивоварня была открыта чуть менее, чем через 800 лет, а именно в 1829 году. Одним из самых известных продуктов Вайнштефана считается пшеничное пиво с фруктовым вкусом.

Как и в любой истории основания чего-либо древнего невозможно избежать споров, ведь в этом районе есть несколько компаний, начавших варить пиво всего спустя 10 лет, после основания завода Вайнштефан. Само собой, они не признают первенство известного баварского завода. Тем не менее мы с уверенностью можем утверждать то, что люди, живущие на юге Германии необычайно счастливы, ведь они вкушают качественное пиво практически целое тысячелетие.

Джордж Вашингтон был фанатом пива

Если вы не удивлены, то стоило бы. В те времена пиво было не так популярно, как другие спиртные напитки, к примеру, виски или бренди. Как указывают историки, в день эвакуации британцев из Нью-Йорка (1783) будущий президент США потягивал пиво в любимом пабе «Старая бычья голова». Вашингтон отличался особым пристрастием к английскому портеру, правда, после того как он прогнал англичан, достать его стало сложнее. Главным поставщиком пива для Джорджа был англичанин Роберт Хэйр, приплывший в Америку в середине XVIII века. Незадолго до начала Войны за независимость Вашингтон, Хэйр и Джордж Уоррен стали варить пиво, которое по праву считается первым портером из США.

Кроме того, Вашингтон варил собственное пиво по специально разработанному рецепту. Конечно, оно было далеко от портера, но сочетание дрожжей, отрубей и патоки дало отличный результат с приятным привкусом. С годами о Джордже Вашингтоне открывается все больше интересных фактов, таких как зубные протезы (есть версия, что они были сделаны из зубов черных рабов), железная печень и пристрастие к пиву.

Крафтовое пиво: что за «фрукт» такой

Популярность крафтового пива с каждым годом растет, создавая уже реальную конкуренцию крупным пивным корпорациям. В переводе с английского слово «craft» означает «ремесло». Отсюда и вытекает общее определение небольших частных пивоварен, которые производят пиво по своим собственным рецептурам, но без существенных отклонений от классической рецептуры — солод, дрожжи, хмель.

Первые крафтовые мини-производства появились в Великобритании в 70-х годах прошлого столетия. Они быстро нашли отклик в сердцах и желудках любителей хмельного напитка, что способствовало появлению множества новых пивоварен.

Спустя лет 10 идея была подхвачена и американцами — прирожденными бизнесменами, умеющими делать деньги буквально из воздуха. В середине 80-х на территории США работало чуть более 20 пивных крафтов, а уже в 2016 году их количество составляло почти 5 тысяч. На сегодняшний день микропивоварни в Америке занимают 12% общего пивного рынка страны, тогда как в России это показатель пока что равен только 1%.

Интересно будет знать, что:

Томатное пиво Tomato Bibere было изобретено в Японии. Инициатором такой оригинальной новинки со вкусом помидоров и горчинкой хмеля стал один известный токийский бар, а непосредственным производителем выступила компания Echigo Beer Co. В состав продукта входят органические ингредиенты, поэтому вреда здоровью томатно-пивной микс не приносит.
Смешать пиво с молоком додумались «умельцы» из Хоккайдо (Япония), выпустив впоследствии продукт под маркой Bilk. Причиной столь смелого эксперимента послужило перепроизводство молока на фермах острова, и чтобы выровнять ситуацию без финансовых потерь, было заключено соглашение с пивоварней Abashiri Beer о создании нового молочно-алкогольного напитка. В результате получилось мягкое пиво с приятным и необычным послевкусием, которое нашло своих фанатов не только среди японцев, но и по всему миру.

Пиво для собак додумались изобрести в Голландии. Так что, увидев на этикетке надпись Kwispelbier, не стоит тянуться рукой к прилавку — это лакомство рассчитано на четвероногих друзей. Жидкость имеет запах говядины и, по мнению производителя, ни один, даже самый избалованный, пес не откажется от такого пенного «десерта».
Темное пиво Choc Lobster уже одним своим названием вызывает настороженность. Приблизительно такие же эмоции, смешанные с чувством недоумения и озадаченности, испытывают и те, кто решается попробовать это «недоразумение», сделанное из шоколада и омаров. Убойное сочетание совершенно несочетаемых ингредиентов, тем не менее, также нашло своих почитателей среди американского населения. Крепость напитка составляет 5,6%. Интересно, что для варки пива используются живые омары, которые впоследствии отправляются на кухню для приготовления разных блюд.

Что там говорить, ведь в Германии существует даже институт пива, где проводятся вполне реальные научные исследования о влиянии пива на организм человека. Кстати, его учеными было доказано, что 1 л натурального нефильтрованого немецкого пива в несколько раз полезнее для здоровья 1 л коровьего молока.